単一畑から生まれた特別なシラーズ 北ローヌを連想させるような洗練されたシラーズ。甘草などの甘いスパイスと上品なタンニンが魅力。馬肉(赤身肉)が食べたるなる赤ワイン 南オーストラリア州Wrattonbullyの単一畑で収穫されたシラーズを使用。ステンレスタンクで発酵（26℃、1日2回のポンプオーバー）後、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。果実の凝縮感と柔らかなタンニンを重視したスタイル。フルボディで熟した果実味が際立つ。ブラックベリーやプラムの豊かな風味に加え、ソフトなタンニンとスパイスのニュアンスが調和。力強さと滑らかさを兼ね備えた味わい。赤身肉やスパイス料理との相性が良好。