南イタリア・カンパニア州原産のファランギーナには、海沿いで育つ華やかなフレグレア種と、山間部で育つミネラル感のあるベネヴェンターナ種の2系統があります。このワインは後者、ベネヴェンターナ種のクローンを使用し、チャルマーズがオーストラリアに導入した最新の品種のひとつです。 ヒースコートの標高の高い岩だらけの畑で育ったこのファランギーナは、ライムやランの花の香りが印象的で、白い石や塩味のある余韻が全体を引き締めます。酸がしっかりと効いた緊張感のある味わいは、リースリングやグリューナー・ヴェルトリーナーに通じる魅力を持ち、食事と合わせても、単体でも楽しめる