チャルマーズ白ワインのトップレンジに位置するフィアーノは、初収穫から輝きを放ち、ヒースコートの地にしっかりと根を下ろしました。カンブリア土壌の恩恵は赤ワインだけでなく、白にも特別な個性を与えてくれます。 醸造には、2000リットルの栗製ボッテと古樽のフレンチオークを使用し、瓶熟成を経てリリースされることで、品種特有の蜜蝋のような質感が際立ちます。数年の熟成を経ることで、ブルゴーニュの偉大な白ワインを思わせる風格をまとい、食卓での存在感もひとしお。セラーに寝かせておけば、きっと感動を呼ぶ一本になります。 2022年ヴィンテージは、前年よりも豊かさと奥行きが増しつつも、フィアーノらしい芯のある味わいは健在。秋のスパイス、カタバミ、松葉、アーモンドミールのニュアンスが重なり、テクスチャーはしなやかで、余韻まで旨味がじんわりと広がります。