産地：スペイン／バレンシア地方 品種：ﾎﾞﾊﾞﾙ、ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ タイプ：赤／辛口／ミディアムボディ アルコール度数：13.0% 【生産者・製法】 スペイン・バレンシア地方の標高680mの畑で 造られる自然派赤ワイン。ムスティギーリョは 、地場品種ボバルの可能性を信じて改良を重ね てきた家族経営のワイナリー。ステンレスタン クとコンクリートタンクで6ヶ月熟成し、 果実味を生かした造り。 【味わい】ラズベリーやカシス、カカオの香り 果皮の厚いボバル由来のしっかりとした タンニンと、程よい酸味がバランスよく調和。 濃厚ながらも滑らかで、牛肉の煮込みと合う。