「チリワインのイメージを変えてくれる、上質なシャルドネ」 ■商品情報 生産者：テラノブレ｜生産国：チリ｜産地：カサブランカ・ヴァレー DO｜ 品種：シャルドネ100％　ヴィンテージ：2022年｜タイプ：白・辛口｜ 容量：750ml｜アルコール度数：13％ このワインのおすすめポイント POINT 1｜チリの冷涼な産地が生む、上質なシャルドネ チリの中でも冷涼なカサブランカ・ヴァレー。その中の限定区画で造られるシャルドネ。熟した果実の豊かさがありながら、酸とミネラルが味わいを支えています。 POINT 2｜大樽と古樽、澱熟成が生む「厚み」 2,000Lの大樽と300Lの古樽を使い、さらに澱とともに8～9カ月熟成。樽の香りを強くつけるのではなく、果実味にふくよかな旨味とクリーミーな質感を与えています。 POINT 3｜温度によって、違う表情を楽しめる しっかり冷やせば酸とミネラルが際立ち、少し温度を上げれば熟した果実のボリューム感やふくよかさがより感じられます。同じ一本でも、温度による味わいの変化を楽しめるワインです。 ■味わい バナナやパイナップル、パパイヤを思わせる熟した果実の香りに、バニラやカラメルのような甘やかなニュアンス。豊かな果実味としっかりとしたボリューム感があり、穏やかな酸とミネラルが全体を引き締めます。澱熟成によるクリーミーな口当たりと旨味も魅力です。 ■おすすめの料理 かぼちゃ、さつまいも、とうもろこしなど甘味のある野菜料理のほか、 クリーム系の料理や、コクのある料理にもおすすめです。 ■ソムリエからひとこと チリワインというと「お手頃」というイメージが先行しがちですが、少し価格帯を上げると、産地の個性や造り手のこだわりを感じられるワインにも出会えます。 このワインもそのひとつ。産地のイメージにとらわれず、「この品質なら十分に満足できる」と感じていただける1本として、自信を持っておすすめします。